terça-feira, 30 de novembro de 2010

Café da tarde com Bolo de Fubá



Pra variar, chove em Curitiba!! O que fazer numa tarde chuvosa?? Preparar um gostoso café com bolinho de fubá! Tem coisa melhor que bolo de fubá com café? Pode até ter, mas que isso tem um gosto de café na casa da mãe, uma lembrança de momentos de infância, ah, isso tem! Então, pra quem quer aproveitar a tarde para fazer um bolinho, eis mais uma receitinha.


Bolo de Fubá
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
erva-doce a gosto
Bata os ovos com o açúcar, acrescente o leite, o óleo, o fubá, a farinha e o fermento. Por fim adicione a erva-doce se desejar. Coloque a massa numa forma de buraco no meio, untada. Asse em forno médio até que ao espetar com um palito, este saia limpo.
Fácil, fácil a gente transforma nosso dia! E bom apetite!

sábado, 27 de novembro de 2010

Criança quando ganha brinquedo novo....


Sabe quando a gente ganhava brinquedo novo quando era criança??? Pois é, eu tinha que compartilhar com vocês amigos da Fada, que estamos com um brinquedinho novo!!!! Rsrsrs...
Nossas guloseimas eram feitas ora numa Planetária Arno, ora numa KicthenAid.... Mas resolvemos aumentar nossa potência!!! O bichinho novo tem 650 Watts de potência e bate uma massa que é uma beleza...... E ainda por cima tem um liquidificador que acopla nela! Melhor que a encomenda, não é mesmo?? Tudo isso só pra agradar os amigos viu?!

Massa básica para torta

Aqui vai uma receitinha de massa básica para torta, ou tortinhas, como você preferir:
Massa básica para torta
1 1/2 xícara de farinha
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga gelada cortada em pedacinhos
1 gema
2 colheres (sopa) de água gelada
Junte a farinha, o açúcar e a manteiga. Misture com as mãos até obter uma farofa. Acrescente a gema e a água e amasse. Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Depois, abra a massa, coloque no fundo e nos lados de uma forma, fure com um garfo e asse em forno médio até dourar.
Você pode fazer uma torta de requeijão como a da foto, ou um creme inglês e colocar por cima da massa após ela esfriar. Depois, cubra com frutas vermelhas e decore com chantili. Pensou, que sucesso?! Beijos para todos!

quarta-feira, 24 de novembro de 2010

O bolo da quarta!



O nosso sagrado bolinho da quarta será uma receitinha de minha mãe. Teremos hoje um cuque de uvas! Meus primos adoravam quando a mãe fazia esse cuque e iam correndo lá em casa para comer um pedacinho! Claro, pedacinho, porque até eles chegarem, só sobrava pedacinho mesmo!!! Rsrs..

terça-feira, 23 de novembro de 2010

segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Bananas carameladas e Chocolate


Que tal ficar em casa com essa chuvinha, em plena segunda-feira ( porque Curitiba não é Curitiba sem chuva, não é mesmo?), preparar esse bolo e comê-lo inteirinho??
Fácil, fácil.....
Prepare uma massa de chocolate, caramelize bananas em açúcar mascavo e cubra com ganache de chocolate! E bom apetite!!!

sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Que tal uma cestinha dessas de presente?



O que você acharia de receber uma cestinha dessas de presente?

Uma deliciosa surpresa?

Então, surpreenda seus amigos e presenteie com as guloseimas da Fada Formiga!

Porque essa cestinha já tem dona!

Beijos e bom final de semana pra todos!

quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Chazinho da tarde



E que tal oferecer um chazinho para as amigas, servindo um bom chá de frutas vermelhas e biscoitinhos de queijo? Acho que elas vão adorar o mimo! Quer a receita? Então, aí vai:


Biscoitinhos de queijo

50g de queijo parmesão ralado
1 xícara de manteiga
2 gemas
1 colher de café de sal
2 1/2 xícaras de farinha de trigo


quarta-feira, 17 de novembro de 2010

O bolo desta quarta...


Olha nosso bolinho da quarta aí!!! Eu não disse no post passado que usaria minhas florzinhas de açúcar? Então, não ficou lindinho, combinando com o prato? Minha maior felicidade é caprichar para agradar vocês, meus queridos amigos! E viva nossa querida Ji, que fez aninhos por esses dias!

terça-feira, 16 de novembro de 2010

E no jardim da Fada....


....tem flores, muitas flores... A Fada aproveitou o feriado para por as flores em dia, quer dizer, para passar a tarde toda cortando flores de açúcar! O resultado está aí, um jardim de flores, que parecem florzinhas de cerejeira! Então, os próximos bolinhos feitos pela Fada podem chegar até vocês enfeitados assim!
A receita da pasta de açúcar é assim: um copo americano de açúcar de confeiteiro, um copo americano de leite ninho e leite condensado o quanto baste para dar o ponto até que a massa fique homogênea e maleável. Dá para colorir com corante comestível e cortar no formato que quiser. Para quem conhece, o gosto é muito parecido com o do docinho de leite ninho.

sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Meus queridos panetones!


Eu adoro essa época do ano, que a gente já vai se preparando para o Natal e as festas de fim de ano! O cheiro no ar já é diferente, pois Fada que é Fada, sente o cheiro no ar! Cheiro de Natal, cheiro adocicado... E como em todo lugar já tem itens natalinos para vender, eu vi os panetones no mercado e fiquei morrendo de vontade de fazê-los em casa! Então, pra compartilhar com vocês, os meus queridos panetones!! Não ficaram lindos? E quem provou, aprovou!!

quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Bolos de Casamento Sustentáveis


Dando uma olhadinha no blog Mime Vai Casar, adorei o post sobre bolos sustentáveis para casamentos sustentáveis e roubei a fotinho aí do lado. A ideia sugerida no blog é fazer um bolo mais simples, porém muito saboroso, sem usar pasta americana, coisa que nós Fadas abominamos, e que sabemos que o pessoal não come e deixa no prato os restos. Imagine só sua festa de casamento com vários bolinhos de vários sabores como os da foto, enfeitando sua mesa e depois encantando seus convidados? Não seria uma ótima opção para sair do lugar comum? Amigas da Fada, alguém se habilita a experimentar a ideia?? Será um prazer colocarmos nossa imaginação em ação para tornar sua festa mais bonita e a hora do bolo mais saborosa!

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

E nesta quarta....


Nosso bolinho da quarta será um bolinho que sempre faço e que o pessoal adora! Bolo de chocolate com maçãs e cobertura de café! E quando pergunto, que bolo faço na quarta? A resposta vem assim: aquele bolo de chocolate com café... Então, a pedidos, o bolo de chocolate com cobertura de café! Beijos a todos!

quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Morangos, kiwi e chocolate??


Pra quem não sabe, nossa mãe é bordadeira de mão cheia, além, é claro, de ser uma maravilhosa mãe, e quando a gente era criança, ela comprava uns livros de bordado japoneses, caríssimos, e nas fotos dos bordados, sempre tinha uma toalha de mesa ou um centro de mesa, com umas tortas lindas em cima. O curioso, para a época, é que a gente não sabia do que eram aquelas tortas, feitas com umas frutinhas verdes com pontinhos pretos!! Rsrs... Só mais tarde é que nós, brasileiros, conhecemos a tal frutinha: o kiwi! Me lembrei disto hoje fazendo esta torta de frutas. Na mesma ideia da torta de morangos e amoras, fácil de fazer, e deliciosa! Faça um pão de ló ( ou um bolo bem leve), regue com a calda das frutas, coloque chantili sobre a massa. Por cima do chantili coloque morangos picados e kiwi. E por cima das frutas chocolate derretido! Delicioso, leve para este calorzinho que está fazendo! E bom apetite!!!

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Lembranças de infância no Bolo da Quarta

Para o Bolo da Quarta, hoje eu fiz uma torta que nosso pai sempre fazia: Torta de Requeijão. Apesar de ser polaca de pai e mãe, eu nunca fui muito fã de requeijão quando criança porque, naquela época, o requeijão que meu pai usava era bem azedo! Hoje não se acha requeijão assim.O sabor é mais suave e, então, eu me acostumei a comer.  Mas bem que me lembro de quando eu comia a massa e o suspiro, e deixava o requeijão de lado! Coisas de criança...
Então, para dar água na boca, aí vai a fotinho do nosso bolinho da quarta! Beijos e até!

terça-feira, 2 de novembro de 2010

Morangos e amoras... uma combinação perfeita.

Algumas combinações são realmente perfeitas, como queijo com doce de leite, café com leite, morango com chantili. E hoje pela manhã comprei morangos lindos, vermelhos, cheirosos e deliciosamente doces. Passeando pelo Mercado Municipal encontrei amorinhas que originalmente deveriam virar sorvete mas que resolveram fazer companhia para os morangos. O resultado foi uma torta simples, fácil e muito gostosa. A combinação de morangos e amoras fica muito boa. Experimentem!
Anotem aí a receita e se deliciem.
Torta de frutas vermelhas
Faça um pão de ló com 4 ovos, 100g de açúcar, 100g de farinha e uma colher de chá de fermento em pó.
Asse em forno médio, desenforme e deixe esfriar.
Enquanto o bolo assa, corte os morangos, misture as amoras, duas colheres de açúcar e duas colheres de rum.
Bata 300g de nata com duas colheres de açúcar de confeiteiro até atingir o ponto de chantili.
Molhe o pão de ló com a caldinha das frutas, espalhe o chantili e distribuia displicentemente os morangos e as amoras por cima. Adimire essa maravilha por alguns instantes e bom apetite!