E no jardim da Fada....

....tem flores, muitas flores... A Fada aproveitou o feriado para por as flores em dia, quer dizer, para passar a tarde toda cortando flores de açúcar! O resultado está aí, um jardim de flores, que parecem florzinhas de cerejeira! Então, os próximos bolinhos feitos pela Fada podem chegar até vocês enfeitados assim!

A receita da pasta de açúcar é assim: um copo americano de açúcar de confeiteiro, um copo americano de leite ninho e leite condensado o quanto baste para dar o ponto até que a massa fique homogênea e maleável. Dá para colorir com corante comestível e cortar no formato que quiser. Para quem conhece, o gosto é muito parecido com o do docinho de leite ninho.

Meus queridos panetones!

Eu adoro essa época do ano, que a gente já vai se preparando para o Natal e as festas de fim de ano! O cheiro no ar já é diferente, pois Fada que é Fada, sente o cheiro no ar! Cheiro de Natal, cheiro adocicado... E como em todo lugar já tem itens natalinos para vender, eu vi os panetones no mercado e fiquei morrendo de vontade de fazê-los em casa! Então, pra compartilhar com vocês, os meus queridos panetones!! Não ficaram lindos? E quem provou, aprovou!!

Bolos de Casamento Sustentáveis

Dando uma olhadinha no blog Mime Vai Casar, adorei o post sobre bolos sustentáveis para casamentos sustentáveis e roubei a fotinho aí do lado. A ideia sugerida no blog é fazer um bolo mais simples, porém muito saboroso, sem usar pasta americana, coisa que nós Fadas abominamos, e que sabemos que o pessoal não come e deixa no prato os restos. Imagine só sua festa de casamento com vários bolinhos de vários sabores como os da foto, enfeitando sua mesa e depois encantando seus convidados? Não seria uma ótima opção para sair do lugar comum? Amigas da Fada, alguém se habilita a experimentar a ideia?? Será um prazer colocarmos nossa imaginação em ação para tornar sua festa mais bonita e a hora do bolo mais saborosa!

E nesta quarta....

Nosso bolinho da quarta será um bolinho que sempre faço e que o pessoal adora! Bolo de chocolate com maçãs e cobertura de café! E quando pergunto, que bolo faço na quarta? A resposta vem assim: aquele bolo de chocolate com café... Então, a pedidos, o bolo de chocolate com cobertura de café! Beijos a todos!

Morangos, kiwi e chocolate??

Pra quem não sabe, nossa mãe é bordadeira de mão cheia, além, é claro, de ser uma maravilhosa mãe, e quando a gente era criança, ela comprava uns livros de bordado japoneses, caríssimos, e nas fotos dos bordados, sempre tinha uma toalha de mesa ou um centro de mesa, com umas tortas lindas em cima. O curioso, para a época, é que a gente não sabia do que eram aquelas tortas, feitas com umas frutinhas verdes com pontinhos pretos!! Rsrs... Só mais tarde é que nós, brasileiros, conhecemos a tal frutinha: o kiwi! Me lembrei disto hoje fazendo esta torta de frutas. Na mesma ideia da torta de morangos e amoras, fácil de fazer, e deliciosa! Faça um pão de ló ( ou um bolo bem leve), regue com a calda das frutas, coloque chantili sobre a massa. Por cima do chantili coloque morangos picados e kiwi. E por cima das frutas chocolate derretido! Delicioso, leve para este calorzinho que está fazendo! E bom apetite!!!

Lembranças de infância no Bolo da Quarta

Para o Bolo da Quarta, hoje eu fiz uma torta que nosso pai sempre fazia: Torta de Requeijão. Apesar de ser polaca de pai e mãe, eu nunca fui muito fã de requeijão quando criança porque, naquela época, o requeijão que meu pai usava era bem azedo! Hoje não se acha requeijão assim.O sabor é mais suave e, então, eu me acostumei a comer.  Mas bem que me lembro de quando eu comia a massa e o suspiro, e deixava o requeijão de lado! Coisas de criança...

Então, para dar água na boca, aí vai a fotinho do nosso bolinho da quarta! Beijos e até!

Morangos e amoras... uma combinação perfeita.

Algumas combinações são realmente perfeitas, como queijo com doce de leite, café com leite, morango com chantili. E hoje pela manhã comprei morangos lindos, vermelhos, cheirosos e deliciosamente doces. Passeando pelo Mercado Municipal encontrei amorinhas que originalmente deveriam virar sorvete mas que resolveram fazer companhia para os morangos. O resultado foi uma torta simples, fácil e muito gostosa. A combinação de morangos e amoras fica muito boa. Experimentem!
Anotem aí a receita e se deliciem.

Torta de frutas vermelhas

Faça um pão de ló com 4 ovos, 100g de açúcar, 100g de farinha e uma colher de chá de fermento em pó.
Asse em forno médio, desenforme e deixe esfriar.
Enquanto o bolo assa, corte os morangos, misture as amoras, duas colheres de açúcar e duas colheres de rum.
Bata 300g de nata com duas colheres de açúcar de confeiteiro até atingir o ponto de chantili.
Molhe o pão de ló com a caldinha das frutas, espalhe o chantili e distribuia displicentemente os morangos e as amoras por cima. Adimire essa maravilha por alguns instantes e bom apetite!