O Bolo da Quarta do Bolo

Pra quem não chegou em tempo de comer uma fatiazinha e nem viu a cor do bolo, ai está uma fotinho dele...

Agora, só quarta que vem!!!!!

A Quarta do Bolo

Quem conhece a Fada Formiga, sabe que tudo começou com os bolinhos compartilhados com os amigos. Assim, a Fada foi se aprimorando e novas receitas foram surgindo, e instituiu-se "A QUARTA DO BOLO", que é como chamamos esta horinha em que, religiosamente, sentamos à mesa para compartilhar de um bom papo e de uma fatia de bolo.

Pois bem, o bolo de hoje está sendo preparado com muito carinho e teve a inspiração numa dica de uma pessoa muito querida.

Então amigos, preparem-se para um bolinho da quarta recheado com creme e farofa de castanhas do pará e coberto com glace de chocolate branco!!! Hum................

Energia de sobra

Mesmo depois de tanto trabalho na sexta e no sábado, ainda sobrou energia para chegar em casa e ir para a cozinha. Afinal, a Fada precisa testar novas criações para diversificar o cardápio, certo?

E como compartilhar faz parte de nossa filosofia, aí vai mais uma receitinha. Espero que vocês façam e gostem!

Muffin de framboesa

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

100g de manteiga derretida

1 colher de café de essência de baunilha

2 xícaras de farinha peneirada com 1 colher de sopa de fermento

150g de framboesas frescas

Bata à mão os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Adicione o leite, a baunilha e a manteiga. Bata mais um pouco. Adicione a farinha com o fermento e misture delicadamente.

Coloque às colheradas em 12 forminhas para muffins, ou, se preferir, forre as formas com forminhas de papel.

Por cima, coloque as framboesas. A massa crescerá e cobrirá parcialmente as frutinhas.

Asse em forno médio (200 graus) por 15 minutos ou até dourarem.

Cubra com o glacê.

A todo vapor!

Hoje a Fada Formiga está trabalhando a todo vapor.

E amanhã a correria continua. O motivo é a encomenda que recebemos para a festa de aniversário de nossas amigas Vanessa e Monique, que são irmãs e que farão uma superfesta.

Aguardem as próximas postagens com o making off de nossa produção.

Mufinho - nota de esclarecimento

Mufinho. Vocês ouvirão muito esse termo aqui no blog. Quando começamos a assar muffins, ainda sem nenhuma pretensão comercial e apenas para oferecer às pessoas queridas, esse nome surgiu como forma carinhosa de referência aos tais bolinhos.

Assim, mufinho significa "bolinhos que a Fada Formiga cria e prepara com carinho' e que vão muito além dos muffins ou cupcakes que, aliás, ela também curte preparar.

Quem já experimentou sabe bem do que estamos falando. Quem ainda não teve a felicidade de provar que mantenha a gula sob controle. Em breve nossos mufinhos estarão ao alcance de todos.

O prazer que as coisas simples nos proporcionam

Às vezes não existe nada melhor do que resgatar as coisas simples da vida.
Andar descalço na grama, sentir o cheiro gostoso da terra molhada pela chuva, comer a fruta colhida do pé.
Comer, se formos pensar bem, é um ato simples. O que colocamos na boca, pode não ser. Mas o ato em si é simples. O problema é que com o tempo nos desacostumamos a sentir o verdadeiro gosto das coisas. Colocamos, com pressa, garfadas e garfadas de coisas na boca, mastigamos de qualquer jeito e engolimos. Deixamos de saborear o azedinho do morango, a doçura quase que exagerada do mel ou a textura crocante da maçã fresquinha.
Para resgatar essa simplicidade, este post traz um bolinho de limão deliciosamente simples, como a vida deveria ser. Ele me fez bem feliz hoje pela manhã.

Bolo de limão deliciosamente simples

Ingredientes
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
100 g de margarina
3/4 xícara de leite quente
1 1/2 xícara de farinha de trigo
raspas da casca de 1 limão (cuide para não raspar a parte branca)
suco de meio limão
1 colher rasa de sopa de fermento

Aqueça o forno a 180 graus.

Bata as gemas com o açúcar e a margarina. Adicione o suco e as raspas do limão. Bata mais um pouco e acrescente, alternadamente, o leite ainda quente e a farinha misturada com o fermento.
Por último, misture com cuidado as claras batidas em neve.

Leve para assar em forma para pudim, untada com margarina e farinha.

Se quiser, coloque em forminhas para muffins e cubra com glacê.

Receita do glacê.
1 xícara de açúcar de confeiteiro
suco de 1 limão
Misture e derrame sobre o bolo (pode ser sobre o bolo levemente morninho, mas nunca quente).

Hummm, tem novidades saindo do forno!

Após a primeira - e única - postagem no blog, a Fada Formiga aprontou bastante e agora está vindo com tudo.

Muitas coisas aconteceram, novos clientes se renderam à magia dos nossos muffins, biscotinhos e cupcakes e agora temos muitas novidades para contar. Novidades fresquinhas, saindo do forno.

A primeira é que a Fada está preparando a inauguraçao de sua lojinha encantada. Em breve contaremos detalhes.

As demais você saberá aos bocados, entre uma e outra dentada em um delicioso bolinho.